Meri, sen tuoksu ja maisema, on aina inspiroinut sekä ruoanlaittoa että ruokailua. Ravintolaympäristöt, joissa katson ikkunasta ja näen veden, saavat minut tuntemaan oloni kotoisaksi. Siksi olinkin iloinen, kun sain kuulla uudesta ravintolasta Helsingin keskustassa, jossa merelliset maut ovat pääosassa – Laivavernasta.
Laivaverna sijaitsee Helsingin kaupungin keskustan tuntumassa, Katajanokalla. Ravintolan sisustus on kutsuva ja lämmin. Valkoiset pöytäliinat ja kynttilät luovat tyylikkään tunnelman ja seinille ripustetut meriaiheiset kuvat vievät asiakkaan ajatukset merelle. Ravintolan ikkunoista avautuu upea näköala Katajanokan sataman yli, ja ilta-auringon viimeiset säteet heijastuvat veden pintaan luoden romanttisen tunnelman.
Laivavernan ruokalista koostuu merellisistä mauista ja suosituimmista merenelävistä. Kirjava kala- ja äyriäisvalikoima tarjoaa jokaiselle jotakin, ja menut ovat saatavilla sekä lihaa syöville että kasvissyöjille. Suosittelen aloittamaan aterian Laivavernan nimikkoruoalla – ”Laivavernan tapas-valikoimalla”. Täältä löydät useita pieniä merenelävien tapasmaakuja, kuten savustettu lohi, simpukka ja kampasimpukka. Ne kaikki ovat herkullisia ja antavat maistiaisen siitä, mitä Laivaverna tarjoaa.
Pääruokavalikoima on yksinkertainen, mutta vaikuttava. Laivavernan merellisen makumaailman tähti on nähtävästi grillattu lohifilee. Se tarjoillaan höyrytetyn riisin, paistettujen kasvisten ja lämpimän voikerma-kapris-kastikkeen kanssa. Tämä annos on niin herkullinen, että olet varmasti tilaamassa sen uudelleen seuraavalla kerralla ravintolassa käydessäsi. Mutta jos haluat kokeilla jotain muuta kuin lohta, suosittelen tilaamaan savustettua meriahventa. Se tarjoillaan grillattujen kasvisten ja sitruunakastikkeen kera ja sen savunomainen maku vie sinut ajatuksissa merelle.
Laivavernassa on myös laaja valikoima viinejä, joiden joukosta löydät varmasti täydellisen juoman ateriallesi. Meille tarjottiin suositusviini, joka sopi täydellisesti ruoallemme. Tarjoilija oli ammattilainen ja auttoi meitä valitsemaan täydelliset viinit jokaiselle ruokalajille.
Vaikka Laivaverna onkin tunnettu merimakuistaan, heillä on myös upea jälkiruokamenu, joka ei jätä ketään kylmäksi. Vaihtoehtoja on useita, mutta suosikkini oli sitruunaruoho-jäätelö, joka oli raikkaan makea lopetus illalliselle. Tarjoilijamme suositteli sitä ja olen iloinen, että hän teki sen, koska se oli täydellinen valinta.
Laivavernan ruokailukokemus on kokonaisuudessaan erittäin miellyttävä. Palvelu on ystävällistä, ruoka on herkullista ja meriteemainen ympäristö luo mukavan tunnelman. Ravintolasta huokuu aito kiinnostus merelliseen makuun ja jokainen annos on valmistettu rakkaudella ja huolella.
Vaikka Laivaverna ei ehkä ole ensimmäinen ravintola, joka tulee mieleen Helsingissä Fine dining -ravintolana, se ansaitsee ehdottomasti tulla mainituksi. Se on sopiva paikka romanttiselle illalliselle tai tärkeälle liiketapaamiselle. Laivavernassa saat varmasti nautinnollisen ja laadukkaan ruokakokemuksen.
Yhteenvetona voin sanoa, että Laivaverna on ihana lisäys Helsingin ravintolatarjontaan. Sen merihenkinen ympäristö, laaja ruokalista ja ammattitaitoinen palvelu tekevät siitä loistavan vaihtoehdon, kun haluaa nauttia merellisistä mauista kaupungin keskustassa. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan Laivavernaa ja sen merellisiä makuja.